Associer la saveur au design, un raccourci que seul Gérard Boscher pouvait oser tant sa cuisine interpelle le regard autant que le goût.

Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l'angle de la saisonnalité. Aujourd'hui nous assistons à une prise de conscience des

Passionnés par leur métier, exigeants sur la qualité des produits qu'ils cuisinent, les chefs de Loire-Atlantique s'invitent chez vous et vous dévoile

Ce recueil, participant à la transmission et à la sauvegarde du patrimoine culinaire, réunit 120 recettes traditionnelles de Bretagne.

42 chefs d'ici et d'ailleurs partagent leurs recettes sucrées et salées.

45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie. LES RECETTES : > GÂTEAUX AUX FRUITS : - Tarte aux pommes rustique ; - Pâte s