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Une nouvelle collection pour aborder les cuisines régionales sous l'angle de la saisonnalité. Aujourd'hui nous assistons à une prise de conscience des

Passionnés par leur métier, exigeants sur la qualité des produits qu'ils cuisinent, les chefs de Loire-Atlantique s'invitent chez vous et vous dévoile

Ce recueil, participant à la transmission et à la sauvegarde du patrimoine culinaire, réunit 120 recettes traditionnelles de Bretagne.

42 chefs d'ici et d'ailleurs partagent leurs recettes sucrées et salées.