Ce livre explique pourquoi le chocolat fait baisser le cholestérol, diminue la tension artérielle, protège des maladies cardio-vasculaires, n'est pas

Des explications sur le chocolat avec des photos, schémas et une activité en fin d'ouvrage.

Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cac