Le petit traité "Rustica" des produits fumés

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LivreNon disponible
Guézille, Caroline (1959-....) Auteur du texte
Lanneretonne, Anthony (1973-....) Illustrateur
Zurbach, Carine Illustrateur
"Rustica" éditions
Le petit traité "Rustica"
Les Petits traités Rustica
Année de parution :
2016
1 vol. (190 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Présentation des différentes techniques pour fumer soi-même les aliments (viandes, poissons mais également légumes, fromages, etc.), expliquées étape par étape. Avec plus de cent recettes. Electre 2016
Aliments -- Conservation
Cuisine (viande fumée)
Poisson fumé
Disponibilité Cote Support Localisation Section
Transfert 641.6 GUE Livre La Chevallerais Colette Adulte
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