Cette comptine a 200 ans. Elle est née dans une pâtisserie parisienne accolée au Théâtre du gymnase. Une enfant de dix ans y chantait « J'aime la galette » probablement pour promouvoir la spécialité de son voisin pâtissier ! Depuis, elle a roulé jusqu'à nous et les Petits chaussons la rénovent en la faisant passer de moineau en serpent, de pélican en tortue jusqu'au singe qui décroche la couronne. C'est ludique, appétissant et d'un beau jaune doré à point !