Ce guide aide à connaître les différentes étapes de la fabrication du vin, de la plantation des vignes à la dégustation.

Coulée de Serrant, vinsanto de Santorin, fondillon, rancio, vin jaune du Jura, Cinque Terre, eiswein, cotnari, recioto della Valpolicella, tokay de Ho

Grand prix de l'Académie Nationale de Cuisine Paul Brunet, fort dune longue expérience professionnelle et de compétences primées à de nombreuses repri