Une histoire de la guerre du Vietnam en images. C'est une guerre non censurée. Aucun autre conflit n'a été aussi librement photographié.

Le livre propose de réaliser des mets de cette cuisine, fruit d'influences diverses.

C'est recyclable ? Oui, le logo en atteste. On trie, on jette, avec l'assurance que la chose déchue aura une deuxième vie.

Il y a les palais de Huê, le gris des buffles dans les rizières si vertes, les échoppes où l'on vend des soupes aux cheveux d'ange, les moussons, les