Industrie et commerce
Industrie et commerce
Richez-Lerouge, Véronique Auteur du texte
Le lait industriel colonise nos hypermarchés. Un ersatz dit "stérilisé UHT", appauvri et indigeste.
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Larcher, Bertrand (1966-....) Auteur du texte
UN MANUEL D'APPRENTISSAGE À DESTINATION DE TOUS LES AMOUREUX DE LA CRÊPE ET DES GALETTES : • Des pas à pas détaillés pour apprendre les recettes de
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Duval-Leroy, Carol (1955-....) Auteur du texte
Une histoire de transmission et d'innovation, d'audace et d'humilité. Une belle histoire d'amour aussi pour un vin, une culture, un patrimoine.
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Briat, Catherine (19..) Auteur
Consacré au thème de la "fabrique des animaux", ce Cahier de l'Art faber propose de découvrir une activité économique à travers les points de vue d'un
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Duneton, Claude (1935-2012) Auteur du texte
t album réunit un ensemble de catalogues de jouets d'une extrême rareté et d'une surprenante beauté graphique, du XIXe siècle à nos jours.
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Thouron, Zoé (1989-....) Auteur du texte
Une enquête illustrée qui tente, à travers le temps et l'espace, d'appréhender cette industrie complexe et paradoxale qu'est la mode.
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