Avec une approche éducative mais non moraliste, Jacques Pasquet explique les tenants et les aboutissants de ce qui forme notre environnement.

Admettons que le pire soit arrivé. Imaginons un monde dont nous aurions tous soudain disparu. Et voyons ce qu'il reste...

Depuis la Révolution industrielle, nos habitudes dans le domaine de l'alimentation ont été bouleversées.