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Bloyet, Dominique (1963-....) Auteur du texte
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Caharel, Philippe (1956-....) Illustrateur
15 restaurateurs revisitent 44 recettes traditionnelles de Loire-Atlantique : cuisses de grenouille, bar au beurre blanc, etc
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Gasche, Étienne (1950-....) Auteur du texte
Ce document revient sur l'attaque, au matin du 28 juin 1944, du maquis de la forêt de Saffré par les forces de l'Axe.
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