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LivreDisponible
revisitons les codes du carpaccio, 64 recettes finement tranchées
Bordier, Benoît Auteur du texte
1 vol. (159 p.) : illustrations en couleur : 30 x 23 cm
64 recettes simples de carpaccios de viandes, de poissons, de légumes, de fromages et de fruits proposant de revisiter ce plat à travers différents mélanges de saveurs, notamment clémentines et marrons, nectarines et merguez, céleri et carbonara. Electre 2018
Disponibilité Cote Support Localisation Section
Disponible 641.5 BOR Livre Bouvron La Minothèque tiers-lieu Adulte